Festival Kuliner Solo , Meriahnya Pesta Kuliner di Solo
Reynard Evan
Solo Indonesia Culinary Festival di Benteng Vastenburg dibuka mulai dari tanggal 4 Agustus Hingga 8 Agustus 2022 , pada acara ini akan dibagikan ribuan sambal dan tengkleng secara gratis , bagi kamu yang penasaran dan ingin menghadiri acara ini , simak terusnya kemeriahan acaranya .
Acara pembukaan malam ini menyajikan sejumlah sate yang dibagikan secara gratis. Pengunjung dapat dengan bebas membakar sate sendiri. Tampak Wakil Wali Kota Solo Teguh Prakosa turut berbaur dan membakar sate bersama pengunjung.
Ketua Pelaksana Solo Indonesia Culinary Festival 2022 Daryono mengatakan ada 20 ribu sambal yang akan dibagikan selama penyelenggaraan festival. Uniknya ada 16 jenis sambal yang dibagikan, 11 di antaranya ialah sambal khas negara ASEAN.
Selain sambal nusantara, ada pula 11 jenis sambal dari negara-negara anggota ASEAN yang menjadi peserta ASEAN Para Games (APG) XI 2022 di Kota Solo. Daryono mengatakan tema festival kuliner Solo tahun ini memang soal pesona citarasa sambal. Menurut Daryono, pemilihan sambal untuk tema festival kuliner ini adalah ide dari Wali Kota Solo Gibran Rakabuming Raka.
Diharapkan acara ini bisa menyedot 25.000 pengunjung dan minimal transaksi Rp1,5 miliar. “Tahun ini dari 120-an booth terdiri dari sekitar 150 pelaku UMKM,Festival akan berlangsung pukul 10.00 WIB sampai 21.30 WIB selama empat hari. Beragam makanan khas Solo dan Jawa akan disajikan dengan menu yang berganti setiap harinya. Menteri Pariwisata dan Ekonom Kreatif Sandiaga Salahuddin Uno juga diundang pada acara tersebut.
Solo Indonesia Culinary Festival merupakan agenda tahunan yang digelar untuk mempromosikan berbagai produk kuliner Solo dan nusantara. Tahun lalu, festival kuliner ini digelar pada 22-24 Oktober 2021 di Mal Solo Square. Promosi acara tersebut pada tahun lalu cukup unik karena melibatkan puluhan ekor sapi milik peternak dari Boyolali dan Karanganyar. Sapi-sapi itu ditunggangi di jalanan tengah kota hingga ke kawasan Alun-Alun Utara Keraton Solo.
Selain makanan, festival tersebut juga menyuguhkan pertunjukan seni setiap harinya. Ada pula beberapa rangkaian kegiatan seperti atraksi flambe dan ngulek sambel.
Diharapkan juga agar pesta kuliner selain dapat menghibur masyarakat juga dapat menjadi edukasi bagi masyarakat dan dapat mengenalkan kuliner khas yang dimiliki Solo , juga acara ini diharapkan dapat membangun perekonomian masyarakat Solo akibat pandemi
